Kaq'ik de Pavo

Name: Kaq'ik de Pavo
Yield: 550.00 ml
Cuisine: Guatemala
Ingredients: 230.00 g Turkey (whole pieces, bone-in); 20.00 g Dried cobanero and ancho chiles; 8.00 g Achiote paste; 25.00 g Miltomate, ajo y hierba santa

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Kaq'ik de Pavo — Guatemala

Kaq'ik de Pavo: A ceremonial turkey soup from Alta Verapaz, made with red chiles, served at Q'eqchi' and K'iche' festivals.

Alimentos: Kaq'ik de Pavo

230.00 g Turkey (whole pieces, bone-in)
20.00 g Dried cobanero and ancho chiles
8.00 g Achiote paste
25.00 g Miltomate, ajo y hierba santa