Kunu Drink

Name: Kunu Drink
Yield: 300.00 ml
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 50.00 g Harina de mijo o sorgo remojada y fermentada 24–48 h (bacterias lácticas producen la nota ácida y ligera efervescencia), mezclada con jengibre, pimienta, clavo y tamarindo; 18.00 g Azúcar (equilibra la acidez de la fermentación); 250.00 ml Cold water (the dilution medium — mixed to thin, slightly sour, ginger-spiced beverage consistency)

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Kunu Drink — Nigeria

Kunu is a slightly sour, fermented drink made from millet or sorghum, widely enjoyed in northern Nigeria for refreshment.

Alimentos: Kunu Drink

50.00 g Harina de mijo o sorgo remojada y fermentada 24–48 h (bacterias lácticas producen la nota ácida y ligera efervescencia), mezclada con jengibre, pimienta, clavo y tamarindo
18.00 g Azúcar (equilibra la acidez de la fermentación)
250.00 ml Cold water (the dilution medium — mixed to thin, slightly sour, ginger-spiced beverage consistency)