Lamb Shank Stew

Name: Lamb Shank Stew
Yield: 400.00 ml
Cuisine: South Africa
Ingredients: 280.00 ml Whole lamb shank (highest collagen after neck; tibia bone + connective tissue dissolves into braising liquid over 2.5–3h; Karoo grass-and-shrub-fed terroir — karoo bush shrubs impart aromatic herbaceousness); 120.00 ml Vino tinto, tomate, romero, ajo y cebolla (aromáticos de braseado — el romero con el cordero del Karoo es el maridaje clásico de hierba y carne sudafricano); 3.00 g Semillas de cilantro (aparece de nuevo — la presencia del cilantro en Sudáfrica se extiende a todas las preparaciones guisadas a fuego lento)

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Lamb Shank Stew — South Africa

Lamb Shank Stew: Tender lamb shanks braised in a savory tomato and red wine sauce, often paired with creamy mashed potatoes.

Alimentos: Lamb Shank Stew

280.00 ml Whole lamb shank (highest collagen after neck; tibia bone + connective tissue dissolves into braising liquid over 2.5–3h; Karoo grass-and-shrub-fed terroir — karoo bush shrubs impart aromatic herbaceousness)
120.00 ml Vino tinto, tomate, romero, ajo y cebolla (aromáticos de braseado — el romero con el cordero del Karoo es el maridaje clásico de hierba y carne sudafricano)
3.00 g Semillas de cilantro (aparece de nuevo — la presencia del cilantro en Sudáfrica se extiende a todas las preparaciones guisadas a fuego lento)