Mapo Tofu

Name: Mapo Tofu
Yield: 350.00 g
Cuisine: China
Ingredients: 200.00 g Tofu sedoso (cortado en cubos); 60.00 g Carne de cerdo molida; 20.00 g Doubanjiang (pasta fermentada de chile y frijol); 15.00 g Frijoles negros fermentados, ajo y jengibre; 60.00 ml Caldo de pollo y papilla de maicena (almidón de maíz); 5.00 g Pimienta de Sichuan y aceite de sésamo

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Mapo Tofu — China

Mapo Tofu: Silken tofu cooked in a spicy, numbing sauce with minced pork, a classic dish from Sichuan province.

Alimentos: Mapo Tofu

200.00 g Tofu sedoso (cortado en cubos)
60.00 g Carne de cerdo molida
20.00 g Doubanjiang (pasta fermentada de chile y frijol)
15.00 g Frijoles negros fermentados, ajo y jengibre
60.00 ml Caldo de pollo y papilla de maicena (almidón de maíz)
5.00 g Pimienta de Sichuan y aceite de sésamo