Menudo

Name: Menudo
Yield: 600.00 ml
Cuisine: Mexico
Ingredients: 180.00 g Tripa de res (malla, cocida lentamente); 100.00 g Maíz nixtamalizado (hinchado); 200.00 ml Caldo de chile rojo (guajillo, ancho, árbol); 15.00 g Orégano, lima y cebolla (guarnición)

Descubre Menudo, un plato de Mexico: ingredientes, información nutricional, 354 calorías por porción y origen cultural.

Menudo — Mexico

Menudo is a tripe soup simmered in a red chile broth with hominy, traditionally served as a Sunday hangover cure in Mexico.

Alimentos: Menudo

180.00 g Tripa de res (malla, cocida lentamente)
100.00 g Maíz nixtamalizado (hinchado)
200.00 ml Caldo de chile rojo (guajillo, ancho, árbol)
15.00 g Orégano, lima y cebolla (guarnición)