Mondonguito a la Italiana

Name: Mondonguito a la Italiana
Yield: 380.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 200.00 g Tripa de panal (limpia y braseada); 100.00 g Sofrito italiano de tomate y albahaca con aceitunas y alcaparras; 80.00 g Papa (en cubos, cocida en guiso)

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Mondonguito a la Italiana — Peru

Mondonguito a la Italiana: A Lima tripe stew with honeycomb tripe, tomatoes, olives, and herbs, influenced by Italian cuisine.

Alimentos: Mondonguito a la Italiana

200.00 g Tripa de panal (limpia y braseada)
100.00 g Sofrito italiano de tomate y albahaca con aceitunas y alcaparras
80.00 g Papa (en cubos, cocida en guiso)