Mumu

Name: Mumu
Yield: 500.00 g
Cuisine: Papua New Guinea
Ingredients: 250.00 g Cerdo o pollo en capas con hojas de plátano sobre piedras calentadas al fuego — horno de tierra sellado, 2–4 h de vapor; 180.00 g Sweet potato, taro, yam and cassava layered in banana leaves above the meat; 60.00 g Capas de calabaza y plátano (el vapor de las hojas de plátano es el medio de cocción)

Descubre Mumu, un plato de Papua New Guinea: ingredientes, información nutricional, 705 calorías por porción y origen cultural.

Mumu — Papua New Guinea

Mumu is a ceremonial earth oven cooking method in Papua New Guinea, layering meats and vegetables for communal feasting.

Alimentos: Mumu

250.00 g Cerdo o pollo en capas con hojas de plátano sobre piedras calentadas al fuego — horno de tierra sellado, 2–4 h de vapor
180.00 g Sweet potato, taro, yam and cassava layered in banana leaves above the meat
60.00 g Capas de calabaza y plátano (el vapor de las hojas de plátano es el medio de cocción)