Patasca

Name: Patasca
Yield: 500.00 ml
Cuisine: Peru
Ingredients: 120.00 g Maíz nixtamalizado (mote); 150.00 g Pork head meat; 20.00 g Ajo y cebolla; 5.00 g Culantro (recao)

Descubre Patasca, un plato de Peru: ingredientes, información nutricional, 516 calorías por porción y origen cultural.

Patasca — Peru

Patasca is an Andean soup of hominy corn and pork, spiced with garlic and culantro, traditionally enjoyed during highland festivals.

Alimentos: Patasca

120.00 g Maíz nixtamalizado (mote)
150.00 g Pork head meat
20.00 g Ajo y cebolla
5.00 g Culantro (recao)