Picarones

Name: Picarones
Yield: 150.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 100.00 g Masa de calabaza y batata; 20.00 ml Vegetable oil (frying); 40.00 ml Almíbar de chancaca (azúcar de caña cruda)

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Picarones — Peru

Picarones are ring-shaped fritters made from squash and sweet potato, fried and soaked in chancaca syrup, popular in Lima.

Alimentos: Picarones

100.00 g Masa de calabaza y batata
20.00 ml Vegetable oil (frying)
40.00 ml Almíbar de chancaca (azúcar de caña cruda)