Pollo al Ajillo

Name: Pollo al Ajillo
Yield: 320.00 g
Cuisine: Spain
Ingredients: 220.00 g Trozos de pollo (muslos y contramuslos con hueso); 25.00 g Ajo (dientes enteros y en láminas); 40.00 ml Dry sherry (manzanilla or fino) and white wine; 15.00 ml Thyme, bay leaf and olive oil

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Pollo al Ajillo — Spain

Pollo al Ajillo consists of chicken pieces pan-fried and braised with garlic and sherry, a flavorful home-cooked dish.

Alimentos: Pollo al Ajillo

220.00 g Trozos de pollo (muslos y contramuslos con hueso)
25.00 g Ajo (dientes enteros y en láminas)
40.00 ml Dry sherry (manzanilla or fino) and white wine
15.00 ml Thyme, bay leaf and olive oil