Pounded Yam

Name: Pounded Yam
Yield: 350.00 g
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 280.00 g Ñame africano blanco (Dioscorea rotundata — Nigeria produce ~67% de la producción mundial de ñame) hervido hasta quedar blando y luego machacado 15–20 min hasta quedar completamente suave, elástico y sin grumos; 0.00 ml Agua caliente (añadida durante el machacado para ajustar la consistencia — demasiada agua hace que el ñame machacado quede demasiado blando; muy poca lo deja demasiado duro); 0.00 ml Soup of choice (egusi, ogbono, bitter leaf — always served with soup; pounded yam is never eaten alone)

Descubre Pounded Yam, un plato de Nigeria: ingredientes, información nutricional, 305 calorías por porción y origen cultural.

Pounded Yam — Nigeria

Pounded yam is a smooth, elastic swallow made from boiled yam, served with various soups, a staple at special occasions.

Alimentos: Pounded Yam

280.00 g Ñame africano blanco (Dioscorea rotundata — Nigeria produce ~67% de la producción mundial de ñame) hervido hasta quedar blando y luego machacado 15–20 min hasta quedar completamente suave, elástico y sin grumos
0.00 ml Agua caliente (añadida durante el machacado para ajustar la consistencia — demasiada agua hace que el ñame machacado quede demasiado blando; muy poca lo deja demasiado duro)
0.00 ml Soup of choice (egusi, ogbono, bitter leaf — always served with soup; pounded yam is never eaten alone)