Pozole

Name: Pozole
Yield: 600.00 ml
Cuisine: Mexico
Ingredients: 150.00 g Maíz nixtamalizado (nixtamalizado, rehidratado); 150.00 g Paleta de cerdo (con hueso, cocida lentamente); 200.00 ml Caldo de chile guajillo‑ancho; 30.00 g Cabbage, radish, oregano and lime (garnish)

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Pozole — Mexico

Pozole: Hominy soup with pork or chicken, served with toppings like cabbage and lime; a ceremonial dish in Mexico.

Alimentos: Pozole

150.00 g Maíz nixtamalizado (nixtamalizado, rehidratado)
150.00 g Paleta de cerdo (con hueso, cocida lentamente)
200.00 ml Caldo de chile guajillo‑ancho
30.00 g Cabbage, radish, oregano and lime (garnish)