Sharmout

Name: Sharmout
Yield: 80.00 g
Cuisine: Sudan
Ingredients: 70.00 g Carne de res o de cordero, finamente fileteada, salada y secada al sol 3–7 días en el intenso sol sudanés hasta quedar completamente desecada (estable meses sin refrigeración); 0.00 g Sal (el único conservante — la sal extrae la humedad; el calor del sol completa la desecación)

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Sharmout — Sudan

Sharmout consists of sun-dried beef or lamb, preserved for months, commonly used in sauces or enjoyed as a savory snack.

Alimentos: Sharmout

70.00 g Carne de res o de cordero, finamente fileteada, salada y secada al sol 3–7 días en el intenso sol sudanés hasta quedar completamente desecada (estable meses sin refrigeración)
0.00 g Sal (el único conservante — la sal extrae la humedad; el calor del sol completa la desecación)