Soupou Kandja

Name: Soupou Kandja
Yield: 400.00 ml
Cuisine: Senegal
Ingredients: 150.00 ml Okra cortada en rodajas (liberación de mucílago) combinada con crema de fruto de palma (doble mucílago de okra + crema de palma = la sopa senegalesa más espesa y gelatinosa); 120.00 g Pescado ahumado, pescado fresco, guedj, yeet (marisco fermentado), camarones secos y cangrejo (la proteína marina en capas — múltiples fuentes de marisco fermentado y fresco); 60.00 g Trozos de carne y Scotch bonnet (la carne en la sopa de mariscos — la combinación es distintivamente senegalesa)

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Soupou Kandja — Senegal

Soupou Kandja is a thick soup of okra and palm nut cream, layered with fish and meat, typically served with rice.

Alimentos: Soupou Kandja

150.00 ml Okra cortada en rodajas (liberación de mucílago) combinada con crema de fruto de palma (doble mucílago de okra + crema de palma = la sopa senegalesa más espesa y gelatinosa)
120.00 g Pescado ahumado, pescado fresco, guedj, yeet (marisco fermentado), camarones secos y cangrejo (la proteína marina en capas — múltiples fuentes de marisco fermentado y fresco)
60.00 g Trozos de carne y Scotch bonnet (la carne en la sopa de mariscos — la combinación es distintivamente senegalesa)