Tuo Zaafi

Name: Tuo Zaafi
Yield: 350.00 g
Cuisine: Ghana
Ingredients: 150.00 g Harina de mijo o de maíz batida vigorosamente en agua hirviendo hasta formar una bola firme, lisa y cohesiva (debe servirse y comerse muy caliente — el TZ frío es inaceptable en la cultura del norte de Ghana); 0.00 ml Ayoyo soup (Corchorus olitorius jute mallow leaves — intensely mucilaginous; the defining northern Ghanaian soup for TZ; the mucilage parallels Nigerian ogbono draw); 0.00 g No additional ingredients — the heat requirement and the ayoyo pairing define this dish

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Tuo Zaafi — Ghana

Tuo Zaafi: Stiff porridge made from millet or corn, served hot with ayoyo soup, a staple food in northern Ghana.

Alimentos: Tuo Zaafi

150.00 g Harina de mijo o de maíz batida vigorosamente en agua hirviendo hasta formar una bola firme, lisa y cohesiva (debe servirse y comerse muy caliente — el TZ frío es inaceptable en la cultura del norte de Ghana)
0.00 ml Ayoyo soup (Corchorus olitorius jute mallow leaves — intensely mucilaginous; the defining northern Ghanaian soup for TZ; the mucilage parallels Nigerian ogbono draw)
0.00 g No additional ingredients — the heat requirement and the ayoyo pairing define this dish