Abgoosht (Dizi)

Name: Abgoosht (Dizi)
Yield: 500.00 ml
Cuisine: Iran
Ingredients: 280.00 g Lamb shank, chickpeas and white beans; 150.00 g Pomme de terre, tomate et citron vert séché; 40.00 g Oignon, curcuma et poivre noir

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Abgoosht (Dizi) — Iran

Abgoosht (Dizi): Lamb and chickpea stew eaten in two stages; a communal ritual served in a clay pot, rich in flavor.

Aliments: Abgoosht (Dizi)

280.00 g Lamb shank, chickpeas and white beans
150.00 g Pomme de terre, tomate et citron vert séché
40.00 g Oignon, curcuma et poivre noir