Afelia

Name: Afelia
Yield: 300.00 g
Cuisine: Cyprus
Ingredients: 200.00 g Épaule de porc en dés, marinée toute la nuit dans du vin rouge et des graines de coriandre entières légèrement écrasées, puis braisée jusqu'à épaississement de la sauce; 80.00 ml Dry red wine (the braising medium — reduces to thick sauce); 8.00 g Graines de coriandre entières concassées et huile d'olive (la coriandre est la saveur unique dominante)

Découvrez Afelia, un plat de Cyprus : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 450 calories par portion et origine culturelle.

Afelia — Cyprus

Afelia is Cypriot pork braised in red wine with crushed coriander seeds — a fragrant, aromatic dish served over cracked wheat pilaf.

Aliments: Afelia

200.00 g Épaule de porc en dés, marinée toute la nuit dans du vin rouge et des graines de coriandre entières légèrement écrasées, puis braisée jusqu'à épaississement de la sauce
80.00 ml Dry red wine (the braising medium — reduces to thick sauce)
8.00 g Graines de coriandre entières concassées et huile d'olive (la coriandre est la saveur unique dominante)