Agushie Stew

Name: Agushie Stew
Yield: 350.00 ml
Cuisine: Ghana
Ingredients: 70.00 g Graines d'agushie finement moulues (graines de melon — même espèce que l'egusi nigérian mais moulues plus finement ; utilisées comme ingrédient de ragoût et non comme base de soupe ; consommées avec du riz ou de l'igname, pas en tant que "swallow"); 140.00 ml Tomate, huile de palme, oignon et poisson fumé (le fond de ragoût — graines d'agushie cuites dedans pour former un enrobage lisse et épais)

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Agushie Stew — Ghana

Agushie Stew: Ground melon seeds in a rich tomato-palm oil stew, typically served with rice or fried yam in Ghana.

Aliments: Agushie Stew

70.00 g Graines d'agushie finement moulues (graines de melon — même espèce que l'egusi nigérian mais moulues plus finement ; utilisées comme ingrédient de ragoût et non comme base de soupe ; consommées avec du riz ou de l'igname, pas en tant que "swallow")
140.00 ml Tomate, huile de palme, oignon et poisson fumé (le fond de ragoût — graines d'agushie cuites dedans pour former un enrobage lisse et épais)