Ayaka

Name: Ayaka
Yield: 280.00 g
Cuisine: Curaçao
Ingredients: 130.00 g Masa de semoule de maïs (assaisonnée à l'achiote); 100.00 g Farce épicée de porc ou de poulet; 30.00 g Raisins, olives, câpres et prunes; 0.00 g Feuille de bananier (enveloppe de cuisson à la vapeur, jetée)

Découvrez Ayaka, un plat de Curaçao : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 673 calories par portion et origine culturelle.

Ayaka — Curaçao

Curaçao's treasured Christmas dish — spiced pork or chicken mixed with raisins, olives, capers and prunes is encased in lightly seasoned cornmeal masa, carefully wrapped in softened plantain leaves, tied with string and steamed for hours; making Ayaka is a multi-generational family ritual on the island every December.

Aliments: Ayaka

130.00 g Masa de semoule de maïs (assaisonnée à l'achiote)
100.00 g Farce épicée de porc ou de poulet
30.00 g Raisins, olives, câpres et prunes
0.00 g Feuille de bananier (enveloppe de cuisson à la vapeur, jetée)