Babenda

Name: Babenda
Yield: 350.00 ml
Cuisine: Burkina Faso
Ingredients: 200.00 ml Légumes-feuilles foncés riches en fer (oseille, corète potagère ou feuilles de patate douce — réduits complètement à la cuisson) avec haricots secs entiers (haricots ou pois à œil noir); 15.00 g Soumbala (gousses de néré fermentées — l'umami burkinabè qui définit le babenda) et huile de palme ou de karité; 50.00 g Dried fish or meat and chilli peppers

Découvrez Babenda, un plat de Burkina Faso : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 350 calories par portion et origine culturelle.

Babenda — Burkina Faso

Babenda is a traditional stew made with leafy greens and beans, flavored with soumbala and spices, representing West African cuisine.

Aliments: Babenda

200.00 ml Légumes-feuilles foncés riches en fer (oseille, corète potagère ou feuilles de patate douce — réduits complètement à la cuisson) avec haricots secs entiers (haricots ou pois à œil noir)
15.00 g Soumbala (gousses de néré fermentées — l'umami burkinabè qui définit le babenda) et huile de palme ou de karité
50.00 g Dried fish or meat and chilli peppers