Bacalao a la Vizcaína

Name: Bacalao a la Vizcaína
Yield: 300.00 g
Cuisine: Spain
Ingredients: 180.00 g Bacalao dessalé (longes épaisses); 30.00 g Ñora and choricero dried peppers (rehydrated flesh); 60.00 g Tomate, oignon et sofrito à l'ail; 20.00 ml Huile d'olive

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Bacalao a la Vizcaína — Spain

Salt cod in a rich red pepper sauce, a Basque culinary hallmark, known for its deep flavors and historical significance.

Aliments: Bacalao a la Vizcaína

180.00 g Bacalao dessalé (longes épaisses)
30.00 g Ñora and choricero dried peppers (rehydrated flesh)
60.00 g Tomate, oignon et sofrito à l'ail
20.00 ml Huile d'olive