Beef Mafé

Name: Beef Mafé
Yield: 400.00 ml
Cuisine: Senegal
Ingredients: 200.00 ml Coupes de bœuf coriaces (collier ou jarret — un long braisage de 1,5–2 h libère du collagène transformé en gélatine dans la sauce aux arachides, la rendant plus riche et plus visqueuse que la version au poulet ; plus neutre que la note grasse du mouton); 80.00 g Pâte d'arachide crue, tomate, patate douce et guedj

Découvrez Beef Mafé, un plat de Senegal : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 820 calories par portion et origine culturelle.

Beef Mafé — Senegal

Beef Mafé consists of beef in a slow-cooked peanut stew, providing a hearty meal often enjoyed in Senegalese households.

Aliments: Beef Mafé

200.00 ml Coupes de bœuf coriaces (collier ou jarret — un long braisage de 1,5–2 h libère du collagène transformé en gélatine dans la sauce aux arachides, la rendant plus riche et plus visqueuse que la version au poulet ; plus neutre que la note grasse du mouton)
80.00 g Pâte d'arachide crue, tomate, patate douce et guedj