Bobotie

Name: Bobotie
Yield: 400.00 g
Cuisine: South Africa
Ingredients: 200.00 g Spiced minced lamb or beef with Cape Malay blend (turmeric, curry powder, cumin, coriander, cinnamon, cardamom, cloves, bay leaves — the characteristic yellow-gold colour from turmeric) with onion, garlic, lemon juice and apricot jam; 30.00 g Panade de pain trempé (lie la viande hachée, donne une texture moelleuse et humide plutôt que sèche et friable ; adaptation afrikaner); 80.00 ml Garniture de crème aux œufs et au lait au laurier, cuite au four jusqu'à juste prise (la surface dorée de la crème cuite est la caractéristique visuelle la plus reconnaissable du bobotie ; élément adapté par les Afrikaners)

Découvrez Bobotie, un plat de South Africa : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 518 calories par portion et origine culturelle.

Bobotie — South Africa

Bobotie: Spiced minced meat baked with an egg custard topping, typically served with rice and chutney in South Africa.

Aliments: Bobotie

200.00 g Spiced minced lamb or beef with Cape Malay blend (turmeric, curry powder, cumin, coriander, cinnamon, cardamom, cloves, bay leaves — the characteristic yellow-gold colour from turmeric) with onion, garlic, lemon juice and apricot jam
30.00 g Panade de pain trempé (lie la viande hachée, donne une texture moelleuse et humide plutôt que sèche et friable ; adaptation afrikaner)
80.00 ml Garniture de crème aux œufs et au lait au laurier, cuite au four jusqu'à juste prise (la surface dorée de la crème cuite est la caractéristique visuelle la plus reconnaissable du bobotie ; élément adapté par les Afrikaners)