Boli

Name: Boli
Yield: 200.00 g
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 160.00 g Plantain mûr (stade jaune — suffisamment mûr pour la douceur mais assez ferme pour garder sa forme lors de la cuisson au charbon ; la peau sert de récipient à la vapeur); 0.00 g Rôtissage au charbon dans la peau jusqu'à ce que l'extérieur soit noirci (peau = récipient vapeur ; la fumée du charbon imprègne la peau noircie); 30.00 g Cacahuètes rôties (l'accompagnement universel du boli)

Découvrez Boli, un plat de Nigeria : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 358 calories par portion et origine culturelle.

Boli — Nigeria

Boli is roasted plantain, charred on the outside and sweet on the inside, often enjoyed with groundnuts on Lagos streets.

Aliments: Boli

160.00 g Plantain mûr (stade jaune — suffisamment mûr pour la douceur mais assez ferme pour garder sa forme lors de la cuisson au charbon ; la peau sert de récipient à la vapeur)
0.00 g Rôtissage au charbon dans la peau jusqu'à ce que l'extérieur soit noirci (peau = récipient vapeur ; la fumée du charbon imprègne la peau noircie)
30.00 g Cacahuètes rôties (l'accompagnement universel du boli)