Brandade de Morue

Name: Brandade de Morue
Yield: 250.00 g
Cuisine: France
Ingredients: 200.00 g Cod fillet; 150.00 g Pomme de terre bouillie; 20.00 g Beurre et herbes

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Brandade de Morue — France

Brandade de Morue: Creamy purée of salt cod and potatoes, emulsified with olive oil and garlic — a Provençal dish.

Aliments: Brandade de Morue

200.00 g Cod fillet
150.00 g Pomme de terre bouillie
20.00 g Beurre et herbes