Cabrito a la Norteña

Name: Cabrito a la Norteña
Yield: 420.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 250.00 g Goat pieces (marinated in chicha de jora, braised); 60.00 g Sauce à l'ají amarillo et culantro; 120.00 g Yuca bouilli et haricots canaris

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Cabrito a la Norteña — Peru

Cabrito a la Norteña is young goat marinated and slow-braised with ají amarillo, garlic, and cilantro, a northern Peruvian pride.

Aliments: Cabrito a la Norteña

250.00 g Goat pieces (marinated in chicha de jora, braised)
60.00 g Sauce à l'ají amarillo et culantro
120.00 g Yuca bouilli et haricots canaris