Cau Cau

Name: Cau Cau
Yield: 400.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 200.00 g gras-double (mondongo); 120.00 g Pomme de terre; 20.00 g Pâte d'ají amarillo; 3.00 g Curcuma; 5.00 g Menthe fraîche

Découvrez Cau Cau, un plat de Peru : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 329 calories par portion et origine culturelle.

Cau Cau — Peru

Honeycomb tripe stew cooked with turmeric, ají amarillo, potato and mint — a vibrant yellow Lima classic with African and Andean roots.

Aliments: Cau Cau

200.00 g gras-double (mondongo)
120.00 g Pomme de terre
20.00 g Pâte d'ají amarillo
3.00 g Curcuma
5.00 g Menthe fraîche