Chakhchoukha Biskria

Name: Chakhchoukha Biskria
Yield: 450.00 g
Cuisine: Algeria
Ingredients: 160.00 g Pain rougag fin déchiré à la main en morceaux (version Biskra — plus fin que le rougag des Aurès), imbibé dans un ragoût d'agneau plus épicé; 200.00 ml Ragoût d'agneau plus riche et plus épicé, avec plus de tomate et de ras el hanout que la version Aurès; 55.00 g Œuf dur placé sur le dessus (spécifiquement Biskra — distingue cette version) et smen incorporé à table

Découvrez Chakhchoukha Biskria, un plat de Algeria : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 690 calories par portion et origine culturelle.

Chakhchoukha Biskria — Algeria

A spiced lamb stew served with thin rougag bread, topped with a hard-boiled egg, specific to the Biskra region.

Aliments: Chakhchoukha Biskria

160.00 g Pain rougag fin déchiré à la main en morceaux (version Biskra — plus fin que le rougag des Aurès), imbibé dans un ragoût d'agneau plus épicé
200.00 ml Ragoût d'agneau plus riche et plus épicé, avec plus de tomate et de ras el hanout que la version Aurès
55.00 g Œuf dur placé sur le dessus (spécifiquement Biskra — distingue cette version) et smen incorporé à table