Chupe Verde

Name: Chupe Verde
Yield: 420.00 ml
Cuisine: Peru
Ingredients: 150.00 g Pomme de terre, petits pois et fèves; 50.00 g Queso fresco (fondu dans la soupe); 55.00 g Œufs (pochés directement dans la soupe); 150.00 ml bouillon d'herbes huacatay, muña et coriandre

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Chupe Verde — Peru

Chupe Verde is a green chowder of potatoes and peas, flavored with huacatay and cilantro, finished with queso fresco and egg.

Aliments: Chupe Verde

150.00 g Pomme de terre, petits pois et fèves
50.00 g Queso fresco (fondu dans la soupe)
55.00 g Œufs (pochés directement dans la soupe)
150.00 ml bouillon d'herbes huacatay, muña et coriandre