Couscous Mauritanien

Name: Couscous Mauritanien
Yield: 450.00 g
Cuisine: Mauritania
Ingredients: 180.00 g Couscous de semoule de millet roulé à la main (technique asbah : frotté en cercles dans un grand plat en bois peu profond 30–45 min); 40.00 g Dried dates stirred into the finished couscous with camel or goat milk poured over; 80.00 ml Lait de chamelle ou de chèvre frais (versé en bassin sur le couscous chaud pour la version sucrée de fête)

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Couscous Mauritanien — Mauritania

Couscous Mauritanien: Hand-rolled millet or wheat couscous, larger and coarser than typical varieties, popular in Mauritania.

Aliments: Couscous Mauritanien

180.00 g Couscous de semoule de millet roulé à la main (technique asbah : frotté en cercles dans un grand plat en bois peu profond 30–45 min)
40.00 g Dried dates stirred into the finished couscous with camel or goat milk poured over
80.00 ml Lait de chamelle ou de chèvre frais (versé en bassin sur le couscous chaud pour la version sucrée de fête)