Escabeche de Pollo

Name: Escabeche de Pollo
Yield: 300.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 200.00 g morceaux de poulet frits; 80.00 g oignon rouge mariné; 10.00 g Ají mirasol (séché); 40.00 ml Vinaigre de vin rouge; 15.00 g Olive

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Escabeche de Pollo — Peru

Cold marinated fried chicken pickled in vinegar with onion, ají mirasol and spices — a tangy Peruvian classic.

Aliments: Escabeche de Pollo

200.00 g morceaux de poulet frits
80.00 g oignon rouge mariné
10.00 g Ají mirasol (séché)
40.00 ml Vinaigre de vin rouge
15.00 g Olive