Lechón Asado

Name: Lechón Asado
Yield: 350.00 g
Cuisine: Cuba
Ingredients: 250.00 g Cochon de lait (rôti); 50.00 ml Mojo marinade (sour orange, garlic, oregano)

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Lechón Asado — Cuba

Lechón Asado: Whole-roasted suckling pig marinated in mojo and slow-roasted over wood; a centerpiece for Christmas feasts.

Aliments: Lechón Asado

250.00 g Cochon de lait (rôti)
50.00 ml Mojo marinade (sour orange, garlic, oregano)