Mhadjeb

Name: Mhadjeb
Yield: 200.00 g
Cuisine: Algeria
Ingredients: 100.00 g Fine semolina-flour dough, rolled thin and folded around filling, olive-oil griddle-cooked until golden; 80.00 g farce d'oignon macéré, tomate, poivron vert et piment (salée et pressée pour extraire l'humidité avant d'être étalée — empêche le ramollissement)

Découvrez Mhadjeb, un plat de Algeria : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 260 calories par portion et origine culturelle.

Mhadjeb — Algeria

Flatbread stuffed with spiced onion and tomato, cooked on a griddle, popular in the Constantine and Tizi-Ouzou areas.

Aliments: Mhadjeb

100.00 g Fine semolina-flour dough, rolled thin and folded around filling, olive-oil griddle-cooked until golden
80.00 g farce d'oignon macéré, tomate, poivron vert et piment (salée et pressée pour extraire l'humidité avant d'être étalée — empêche le ramollissement)