Mondonguito a la Italiana

Name: Mondonguito a la Italiana
Yield: 380.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 200.00 g gras-double (nettoyé et braisé); 100.00 g Tomato and basil Italian sofrito with olives and capers; 80.00 g Pomme de terre (en cubes, cuites dans un ragoût)

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Mondonguito a la Italiana — Peru

Mondonguito a la Italiana: A Lima tripe stew with honeycomb tripe, tomatoes, olives, and herbs, influenced by Italian cuisine.

Aliments: Mondonguito a la Italiana

200.00 g gras-double (nettoyé et braisé)
100.00 g Tomato and basil Italian sofrito with olives and capers
80.00 g Pomme de terre (en cubes, cuites dans un ragoût)