Mumu

Name: Mumu
Yield: 500.00 g
Cuisine: Papua New Guinea
Ingredients: 250.00 g Porc ou poulet enveloppé dans des feuilles de bananier, posé sur des pierres chauffées au feu — four terrestre scellé, cuisson à la vapeur 2–4 h; 180.00 g Sweet potato, taro, yam and cassava layered in banana leaves above the meat; 60.00 g Couches de potiron et de banane (cuisson à la vapeur dans des feuilles de bananier)

Découvrez Mumu, un plat de Papua New Guinea : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 705 calories par portion et origine culturelle.

Mumu — Papua New Guinea

Mumu is a ceremonial earth oven cooking method in Papua New Guinea, layering meats and vegetables for communal feasting.

Aliments: Mumu

250.00 g Porc ou poulet enveloppé dans des feuilles de bananier, posé sur des pierres chauffées au feu — four terrestre scellé, cuisson à la vapeur 2–4 h
180.00 g Sweet potato, taro, yam and cassava layered in banana leaves above the meat
60.00 g Couches de potiron et de banane (cuisson à la vapeur dans des feuilles de bananier)