Ocopa Arequipeña

Name: Ocopa Arequipeña
Yield: 260.00 g
Cuisine: Peru
Ingredients: 180.00 g Pommes de terre jaunes bouillies (coupées en tranches épaisses); 70.00 g Sauce ocopa (piment mirasol, huacatay, cacahuètes, pain, lait évaporé); 20.00 g Œuf dur et olive noire

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Ocopa Arequipeña — Peru

Ocopa Arequipeña features boiled potatoes topped with a sauce of mirasol chilies, huacatay, and peanuts, a regional specialty.

Aliments: Ocopa Arequipeña

180.00 g Pommes de terre jaunes bouillies (coupées en tranches épaisses)
70.00 g Sauce ocopa (piment mirasol, huacatay, cacahuètes, pain, lait évaporé)
20.00 g Œuf dur et olive noire