Ofe Nsala

Name: Ofe Nsala
Yield: 400.00 ml
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 180.00 ml Viande de brousse (escargot, antilope ou venaison — la protéine traditionnelle villageoise dans l'ofe nsala vs la version urbaine au poisson-chat) et pâte de cocoyam comme épaississant; 25.00 g Utazi leaves (larger quantity than urban nsala) and ground crayfish (primary flavouring before the meat); 0.00 g No palm oil (the defining no-palm-oil approach of ofe nsala across all versions)

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Ofe Nsala — Nigeria

Ofe nsala is a traditional Igbo white soup, palm oil-free, thickened with cocoyam and flavored with catfish and utazi leaves.

Aliments: Ofe Nsala

180.00 ml Viande de brousse (escargot, antilope ou venaison — la protéine traditionnelle villageoise dans l'ofe nsala vs la version urbaine au poisson-chat) et pâte de cocoyam comme épaississant
25.00 g Utazi leaves (larger quantity than urban nsala) and ground crayfish (primary flavouring before the meat)
0.00 g No palm oil (the defining no-palm-oil approach of ofe nsala across all versions)