Ojja aux Fruits de Mer

Name: Ojja aux Fruits de Mer
Yield: 400.00 g
Cuisine: Tunisia
Ingredients: 150.00 g Crevettes, calamars et moules du golfe de Tunis ou du golfe de Gabès (ajoutés avec tomate et cuits brièvement avant les œufs); 150.00 ml Harissa-olive oil-tomato-pepper base (same technique as ojja merguez but seafood replaces the merguez fat contributi); 110.00 g Œufs (2–3 ; l'association fruits de mer‑œufs est une spécialité du petit‑déjeuner côtier du golfe de Tunis)

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Ojja aux Fruits de Mer — Tunisia

Ojja aux Fruits de Mer: Tunisian seafood stew with harissa, olive oil, and tomatoes, cooked briefly to keep seafood tender.

Aliments: Ojja aux Fruits de Mer

150.00 g Crevettes, calamars et moules du golfe de Tunis ou du golfe de Gabès (ajoutés avec tomate et cuits brièvement avant les œufs)
150.00 ml Harissa-olive oil-tomato-pepper base (same technique as ojja merguez but seafood replaces the merguez fat contributi)
110.00 g Œufs (2–3 ; l'association fruits de mer‑œufs est une spécialité du petit‑déjeuner côtier du golfe de Tunis)