Osbane

Name: Osbane
Yield: 300.00 g
Cuisine: Algeria
Ingredients: 200.00 g Lamb stomach pouch filled with chopped offal (liver, lung, heart, intestines), rice, herbs and smen, sewn closed and broth-simmered hours; 15.00 g Smen (beurre fermenté algérien affiné — la matière grasse principale définissant la saveur de la farce); 20.00 g Coriandre fraîche, persil, menthe, oignon et ras el hanout

Découvrez Osbane, un plat de Algeria : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 461 calories par portion et origine culturelle.

Osbane — Algeria

Stuffed sheep's stomach filled with offal and rice, simmered in broth, a traditional dish often prepared for Eid al-Adha.

Aliments: Osbane

200.00 g Lamb stomach pouch filled with chopped offal (liver, lung, heart, intestines), rice, herbs and smen, sewn closed and broth-simmered hours
15.00 g Smen (beurre fermenté algérien affiné — la matière grasse principale définissant la saveur de la farce)
20.00 g Coriandre fraîche, persil, menthe, oignon et ras el hanout