Pinakbet

Name: Pinakbet
Yield: 300.00 g
Cuisine: Philippines
Ingredients: 200.00 g Melon amer (ampalaya), aubergine, gombo, courge et haricots longs; 25.00 g Bagoong isda (fermented fish paste — Ilocano whole-fish fermentation); 70.00 g Lanières de porc, à base de tomate et d'ail

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Pinakbet — Philippines

Pinakbet: vegetable stew featuring bitter melon and fermented fish paste, a traditional dish from the Philippines.

Aliments: Pinakbet

200.00 g Melon amer (ampalaya), aubergine, gombo, courge et haricots longs
25.00 g Bagoong isda (fermented fish paste — Ilocano whole-fish fermentation)
70.00 g Lanières de porc, à base de tomate et d'ail