Pork Mumu

Name: Pork Mumu
Yield: 400.00 g
Cuisine: Papua New Guinea
Ingredients: 260.00 g Poitrine de porc ou portions de cochon entier, cuites dans un four de terre à pierres — le gras de porc imprègne les légumes ci-dessus; 100.00 g Sweet potato and taro layers enriched by pork dripping during steam; 0.00 g Banana leaves (cooking vessel and flavour medium)

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Pork Mumu — Papua New Guinea

Pork mumu is a Papua New Guinean earth-oven dish featuring a whole pig, slow-cooked with sweet potatoes and taro for flavor.

Aliments: Pork Mumu

260.00 g Poitrine de porc ou portions de cochon entier, cuites dans un four de terre à pierres — le gras de porc imprègne les légumes ci-dessus
100.00 g Sweet potato and taro layers enriched by pork dripping during steam
0.00 g Banana leaves (cooking vessel and flavour medium)