Shito

Name: Shito
Yield: 30.00 g
Cuisine: Ghana
Ingredients: 18.00 g Crevettes sèches moulues, harengs fumés moulus, oignon, ail, gingembre et Scotch bonnet séché, lentement frits dans de l'huile végétale 45–60 min à feu doux (caramélisation de Maillard des protéines de poisson et des composés du piment — la basse température est cruciale); 0.00 g Dried chilli and additional spices (the multi-pepper complexity); 0.00 g No additional ingredients — the 45–60 min slow caramelisation is the entire technique

Découvrez Shito, un plat de Ghana : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 90 calories par portion et origine culturelle.

Shito — Ghana

Shito is a dark, spicy chili-fish oil sauce from Ghana, known for its strong flavor and used to enhance various traditional dishes.

Aliments: Shito

18.00 g Crevettes sèches moulues, harengs fumés moulus, oignon, ail, gingembre et Scotch bonnet séché, lentement frits dans de l'huile végétale 45–60 min à feu doux (caramélisation de Maillard des protéines de poisson et des composés du piment — la basse température est cruciale)
0.00 g Dried chilli and additional spices (the multi-pepper complexity)
0.00 g No additional ingredients — the 45–60 min slow caramelisation is the entire technique