Shorba Libiyya

Name: Shorba Libiyya
Yield: 400.00 ml
Cuisine: Libya
Ingredients: 280.00 ml Lamb pieces and chickpeas in heavy tomato-bzar broth (bzar: coriander, cumin, caraway, turmeric, black pepper, dried chilli — very heavily spiced); 15.00 g Coriandre fraîche et persil (en grande quantité — saveur structurelle, pas une garniture); 10.00 ml Jus de citron pressé au service

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Shorba Libiyya — Libya

Shorba libiyya is a rich lamb and chickpea soup, spiced with bzar and served during Ramadan as a warming starter.

Aliments: Shorba Libiyya

280.00 ml Lamb pieces and chickpeas in heavy tomato-bzar broth (bzar: coriander, cumin, caraway, turmeric, black pepper, dried chilli — very heavily spiced)
15.00 g Coriandre fraîche et persil (en grande quantité — saveur structurelle, pas une garniture)
10.00 ml Jus de citron pressé au service