Soupou Kandja

Name: Soupou Kandja
Yield: 400.00 ml
Cuisine: Senegal
Ingredients: 150.00 ml Gombo coupé en rondelles (libération du mucilage) combiné à de la crème de palme (double mucilage du gombo + crème de palme = la soupe sénégalaise la plus épaisse et la plus gélatineuse); 120.00 g Poisson fumé, poisson frais, guedj, yeet (coquillage fermenté), crevettes séchées et crabe (protéines marines superposées — multiples sources de fruits de mer fermentés et frais); 60.00 g Meat pieces and Scotch bonnet (the meat in the seafood soup — the combination is distinctly Senegalese)

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Soupou Kandja — Senegal

Soupou Kandja is a thick soup of okra and palm nut cream, layered with fish and meat, typically served with rice.

Aliments: Soupou Kandja

150.00 ml Gombo coupé en rondelles (libération du mucilage) combiné à de la crème de palme (double mucilage du gombo + crème de palme = la soupe sénégalaise la plus épaisse et la plus gélatineuse)
120.00 g Poisson fumé, poisson frais, guedj, yeet (coquillage fermenté), crevettes séchées et crabe (protéines marines superposées — multiples sources de fruits de mer fermentés et frais)
60.00 g Meat pieces and Scotch bonnet (the meat in the seafood soup — the combination is distinctly Senegalese)