Tajine Libyan

Name: Tajine Libyan
Yield: 350.00 g
Cuisine: Libya
Ingredients: 220.00 g Minced lamb with onion, parsley, potato and tomato, bound with beaten eggs and baked until set firm like a thick frittata; 100.00 g Œufs battus (agent de liaison — le tajine libyen est un gratin lié aux œufs, et non un braisage en pot en terre cuite); 4.00 g Curcuma et bzar (l'assaisonnement libyen)

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Tajine Libyan — Libya

Tajine libyan is a baked egg-and-meat casserole, spiced and set like a frittata, distinct from Moroccan stews.

Aliments: Tajine Libyan

220.00 g Minced lamb with onion, parsley, potato and tomato, bound with beaten eggs and baked until set firm like a thick frittata
100.00 g Œufs battus (agent de liaison — le tajine libyen est un gratin lié aux œufs, et non un braisage en pot en terre cuite)
4.00 g Curcuma et bzar (l'assaisonnement libyen)