Trinchado

Name: Trinchado
Yield: 250.00 ml
Cuisine: South Africa
Ingredients: 150.00 g Rumsteck ou contre-filet en cubes (coupe tendre — sautée rapide, pas braisée ; cuire rapidement pour rester tendre ; cuisson longue = ragoût) sautés au beurre et à l'huile d'olive jusqu'à coloration; 60.00 ml Vin rouge réduit rapidement en une sauce brillante au vin, beurre et ail (la qualité tient à la cuisson rapide — communauté immigrée mozambicaine portugaise après l'indépendance de 1975 ; plus d'ail et de beurre que dans l'original mozambicain); 0.00 g Crusty Portuguese bread for mopping (the sauce-mopping bread is the completion of trinchado)

Découvrez Trinchado, un plat de South Africa : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 410 calories par portion et origine culturelle.

Trinchado — South Africa

Trinchado: Tender beef sautéed in garlic and red wine, typically served with bread for mopping up the flavorful sauce.

Aliments: Trinchado

150.00 g Rumsteck ou contre-filet en cubes (coupe tendre — sautée rapide, pas braisée ; cuire rapidement pour rester tendre ; cuisson longue = ragoût) sautés au beurre et à l'huile d'olive jusqu'à coloration
60.00 ml Vin rouge réduit rapidement en une sauce brillante au vin, beurre et ail (la qualité tient à la cuisson rapide — communauté immigrée mozambicaine portugaise après l'indépendance de 1975 ; plus d'ail et de beurre que dans l'original mozambicain)
0.00 g Crusty Portuguese bread for mopping (the sauce-mopping bread is the completion of trinchado)