Tuwo Shinkafa

Name: Tuwo Shinkafa
Yield: 350.00 g
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 200.00 g Riz à grains courts trop cuit avec excès d'eau jusqu'à consistance collante et amidonnée, écrasé et pétri en une boulette blanche, lisse et cohésive (plus molle que le pounded yam, moins élastique); 0.00 ml Miyan kuka or miyan taushe (baobab leaf or pumpkin leaf soups — Hausa-specific soups not found in southern Nigerian cuisine; always the accompaniment); 0.00 g No additional ingredients — the rice overcooking technique is the entire preparation

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Tuwo Shinkafa — Nigeria

Tuwo shinkafa is a sticky rice swallow from northern Nigeria, served with local soups, reflecting Hausa culinary preferences.

Aliments: Tuwo Shinkafa

200.00 g Riz à grains courts trop cuit avec excès d'eau jusqu'à consistance collante et amidonnée, écrasé et pétri en une boulette blanche, lisse et cohésive (plus molle que le pounded yam, moins élastique)
0.00 ml Miyan kuka or miyan taushe (baobab leaf or pumpkin leaf soups — Hausa-specific soups not found in southern Nigerian cuisine; always the accompaniment)
0.00 g No additional ingredients — the rice overcooking technique is the entire preparation