Umleqwa

Name: Umleqwa
Yield: 350.00 g
Cuisine: South Africa
Ingredients: 250.00 g poulet fermier local élevé en plein air ('celui qui court' — pas le poulet industriel Ross 308 ; moins de poitrine, muscles plus foncés, plus fermes et plus savoureux dus au parcours ; nécessite 2–3 h de braisage — fibres musculaires trop développées pour une cuisson courte ; bouillon plus gélatineux que le poulet industriel); 30.00 g Oignon, ail et épices au curry (le braisage lent avec aromates — la saveur de l'umleqwa est si intensément développée qu'elle ne nécessite aucun assaisonnement complexe); 0.00 g No additional ingredients — considered the premium chicken at Zulu and Xhosa celebrations; more expensive than commercial chicken

Découvrez Umleqwa, un plat de South Africa : ingrédients, valeurs nutritionnelles, 358 calories par portion et origine culturelle.

Umleqwa — South Africa

Umleqwa: Free-range indigenous chicken, slow-braised for tender, flavorful meat, served in Zulu and Xhosa traditions.

Aliments: Umleqwa

250.00 g poulet fermier local élevé en plein air ('celui qui court' — pas le poulet industriel Ross 308 ; moins de poitrine, muscles plus foncés, plus fermes et plus savoureux dus au parcours ; nécessite 2–3 h de braisage — fibres musculaires trop développées pour une cuisson courte ; bouillon plus gélatineux que le poulet industriel)
30.00 g Oignon, ail et épices au curry (le braisage lent avec aromates — la saveur de l'umleqwa est si intensément développée qu'elle ne nécessite aucun assaisonnement complexe)
0.00 g No additional ingredients — considered the premium chicken at Zulu and Xhosa celebrations; more expensive than commercial chicken