Zil Zil Tibs

Name: Zil Zil Tibs
Yield: 220.00 g
Cuisine: Ethiopia
Ingredients: 170.00 g Larges lanières fines de bœuf ou d'agneau sautées dans le niter kibbeh et l'awaze (zil zil = onomatopée pour le bruit de grésillement); 12.00 g Awaze (berbere paste in tej or tella — the sizzle-accompaniment that coats the thin strips); 12.00 g Niter kibbeh (la graisse chaude qui crée le crépitement)

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Zil Zil Tibs — Ethiopia

Zil zil tibs consists of thin strips of beef or lamb sautéed in niter kibbeh, a classic dish in Ethiopian cuisine.

Aliments: Zil Zil Tibs

170.00 g Larges lanières fines de bœuf ou d'agneau sautées dans le niter kibbeh et l'awaze (zil zil = onomatopée pour le bruit de grésillement)
12.00 g Awaze (berbere paste in tej or tella — the sizzle-accompaniment that coats the thin strips)
12.00 g Niter kibbeh (la graisse chaude qui crée le crépitement)