Zobo Drink

Name: Zobo Drink
Yield: 300.00 ml
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 10.00 g Dried Hibiscus sabdariffa calyces (same plant as karkadeh/bissap) steeped until very dark ruby-red; most multi-spiced version in the Sahel-West Africa database; 8.00 g Gingembre frais, clou de girofle et cannelle ajoutés à l'infusion (mélange d'épices; absent des versions soudanaise, burkinabè ou nigérienne); 50.00 ml Jus d'ananas et sucre (le jus d'ananas est spécifiquement nigérian — apporte une note tropicale fruitée ; pas présent dans les autres versions sahéliennes) ; servi froid

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Zobo Drink — Nigeria

Zobo is a hibiscus drink sweetened and spiced with ginger and pineapple juice, served cold and enjoyed at celebrations.

Aliments: Zobo Drink

10.00 g Dried Hibiscus sabdariffa calyces (same plant as karkadeh/bissap) steeped until very dark ruby-red; most multi-spiced version in the Sahel-West Africa database
8.00 g Gingembre frais, clou de girofle et cannelle ajoutés à l'infusion (mélange d'épices; absent des versions soudanaise, burkinabè ou nigérienne)
50.00 ml Jus d'ananas et sucre (le jus d'ananas est spécifiquement nigérian — apporte une note tropicale fruitée ; pas présent dans les autres versions sahéliennes) ; servi froid